会社情報

大阪で繁華街の仕事をしていた私たちが、陸前高田の海で漁師になる。誰も予想していなかった話です。それまでの仕事は飲食を中心とした夜の街の仕事で、震災でも疫病でも止まらないと思っていた業種でした。それが2020年、コロナで一気に止まった。手元に残ったのは時間と、「次は何をするか」という問いだけでした。

そのとき思い出したのが、子どものころから憧れていた「漁師」という仕事です。海の現場で身体を動かし、自分の手で何かを獲って届ける。シンプルで、長くやれる仕事をやりたい──ただそれだけの動機で、片っ端から全国の自治体・漁協に電話をかけました。多くは「未経験者は難しい」と返ってきましたが、親身に話を聞いてくださったのが陸前高田市役所の担当の方でした。「とりあえず来てみるか」と受け入れてくれた漁師の先輩方。何もわからない私たちに、牡蠣のこと、海のこと、仕事の厳しさも優しさも、全部教えてくれました。

2021年に陸前高田に移って、地元の師匠の下で修行を始めました。種苗から育成、収穫、出荷まで、一年を通しての仕事の流れを、現場で一つずつ教わってきました。2022年にはECブランド「カキ大将」を本格始動し、広田湾の牡蠣を全国のお客様へ直接お届けする体制を整えました。2023年には株式会社大将水産として法人化。いまは、地元メンバーと一緒に組んだ小さなチームで、毎日この海と向き合っています。

この5年間で痛感したのは、地域水産業がどれほど多くの人の手で支えられてきたかということでした。震災から立ち上がってきた漁協、海と長く向き合ってきた先輩漁師、移住者を受け入れてくれた地元の人々。私たちが今ここで仕事ができているのは、その全ての積み重ねの上です。

だから私たちは、この海と、この町と、お世話になったすべての人へ「恩を返す」ことを、この会社の一番の仕事だと決めています。大粒の牡蠣を育てて、全国のお客様に喜んでもらって、陸前高田の名前を広げていく。次の10年では、養殖と販売の垂直統合を起点に、飲食・体験・輸出・人材育成へと事業領域を広げていく予定です。すぐに大きなことはできなくても、少しずつ、長く、この海と人に恩を返せる会社でありたいと考えています。

→ 生産者紹介 — 広田湾で牡蠣を育てるメンバーと、漁師の1日

→ サステナビリティ — 海と地域への取り組み